Du äter 92 procent av det du tar för dig på tallriken

av | 2014-09-08 | Kost

Med en befolkning som fortsätter att bli fetare är det av stort intresse att försöka förstå sig på våra matvanor och vilka faktorer som påverkar hur mycket vi äter. En sådan är hur mycket av det vi tar för oss på tallriken som vi faktiskt äter upp. Som vanligt när det...

En menydesign för hälsosammare val

av | 2014-08-12 | Kost

Vad vi äter och hur mycket vi äter påverkas av mer än smaken och hur hungriga vi är. Vi påverkas av färger, texturen, omgivningen och mycket mer. När vi äter på restaurang påverkas vi även av hur menyn är konstruerad och hur rätterna presenteras. Bakgrund När vi...